Le bomboniere e i sacchetti con i confetti vengono considerati il ricordo concreto del giorno del matrimonio. E’ quindi consigliabile scegliere una bomboniera che “rimanga” nel tempo. Le bomboniere devono essere ordinate tre – quattro mesi prima, perchè la loro preparazione è lunga e delicata.

I confetti : devono essere consegnati in numero dispari e devono essere rigorosamente bianchi e alla mandorla. I migliori sono realizzati con la mandorla d’Avola, proveniente da Siracusa e dalla forma piatta ed elegante.

Simbologia Le due metà della mandorla, tenute insieme da un velo di zucchero non possono che simboleggiare l’unione della coppia.

Tipologia di bomboniere Sono confezionate in una scatola insieme con un sacchettino contenente confetti ed un piccolo biglietto con i nomi degli sposi e la data delle nozze; possono essere d’argento, cristallo, porcellana e ceramica. Non mancano però scelte non tradizionali come per esempio: la serigrafia di un quadro. Ai testimoni, è buona educazione offrire una bomboniera più importante mentre, a tutti gli invitati e a quanti abbiano inviato un telegramma di auguri o dei fiori, verrà dato il classico sacchettino con i confetti. L’importante è che per ogni tipologia di bomboniera venga preservato lo stesso stile, che sia necessariamente in linea con quello del matrimonio.

La consegna   è l’ultimo atto degli sposi e solitamente spetta alla sposa, che dovrà passare da tutti gli invitati e lasciare questo piccolo ricordo come ringraziamento e ricordo delle nozze, prima che gli ospiti lascino il ricevimento. Deve essere donata una bomboniera a ciascun nucleo famigliare presente, qualora però si tratti di due fidanzati la bomboniera va data a entrambi.

In alternativa possono essere consegnate con i ringraziamenti al ritorno dal viaggio di nozze, entro un mese dal giorno del matrimonio.  A volte è usanza che la sposa porti le bomboniere ai parenti stretti prima del matrimonio, e in tale occasione riceva anche il regalo di nozze.

Secondo il Galateo mai offrire le bomboniere prima di aver ricevuto il regalo, sarebbe un gesto di cattivo gusto ed indelicato, perchè potrebbe mettere la persona che la riceve in imbarazzo, se colta impreparata!